logotype

A&A coffe cart
 x 
Twój koszyk jest pusty

Arabica Etiopia Djimmah

Specyficzny, bogaty smak z akcentami winnymi i owocowymi. Mało atrakcyjny wygląd, lecz niepowtarzalny aromat. Rośnie dziko na wysokości 1200 m. n.p.m.

Cena
58,00 zł
Opakowanie

Szczegóły produktu

Do XIX wieku w Etiopii - ojczyźnie kawy - zbierano owoce z dziko rosnących drzew; nawet obecnie większość zbiorów pochodzi jeszcze z naturalnego środowiska. Roczna produkcja wynosi ponad 2 mln worków, z czego prawie połowa zużywana jest na potrzeby własne. Oblicza się, że ogólna produkcja jest trzykrotnie wyższa, jednak brak dróg i środków transportu uniemożliwia dostawy tej, bardzo dobrej zresztą, kawy na rynek światowy.

Udział Etiopii w światowej produkcji kawy wynosi 5%. Przemysłem kawowym Etiopii kieruje Ethiopian Coffee Marketing Corporation - spółka kontrolująca 90% eksportu. Kawę sprzedaje się na giełdzie. Głównymi odbiorcami są Niemcy, Stany Zjednoczone, Francja i Japonia. Z racji braku dostatecznej ilości kawy kolumbijskiej i pochodzących z plantacji kaw o łagodnym smaku i zapachu kawa etiopska jest bardzo poszukiwana; używa się jej do podwyższania standardów innych kaw.

Djimmah ma specyficzny, intensywny i bogaty smak z akcentami winnym, kwiatowymi i owocowymi oraz korzennym aromatem. Kawa o średniej kwasowości, bardzo dobrze zrównoważona i delikatna. Mało atrakcyjny wygląd, lecz niepowtarzalny aromat. Rośnie dziko na wysokości 1200 m. n.p.m.

Doskonale nadaje się do zaparzania alternatywnymi metodami: drip, aeropress, french press.

Opakowania 1 kg, 500 g, 250 g

Dostępna również kawa zielona - prosimy o kontakt telefoniczny lub za pośrednictwem poczty elektronicznej.